От ученика до квалифицированного рабочего (подмастерья)

Основой любого ремесла всегда будет подрастающее поколение молодых специалистов. Мы считаем своим долгом, относиться к нему с полным осознанием ответственности и трепетом. Если учащийся чувствует перегрузку из-за того, что ему нужно изучить слишком много материала за слишком малое время, если человек чувствует, что не справляется - это не его вина! Потому что мы часто до сих пор получаем образование ХХ века, которое актуально было в мире ХХ века, когда так много людей работали на заводах и фермах. Но сейчас мы живем в эпоху информационных технологий, автономных электрокаров и космических кораблей. А в плане обучения - все еще ездим на лошадях с телегами.

Проблема заключается в том, что стандартные системы обучения приучают наш ум быть пассивным: сиди тихо, ни с кем не говори, слушай урок и просто потребляй информацию! Но мозг учится не в процессе потребления информации, а в процессе творчества. Учащемуся нужно принимать активное участие, правильно делать записи, задавать много вопросов, обсуждать информацию с коллегами и делиться впечатлениями.

Есть великое множество способов проявлять живость ума. О парикмахерском деле можно сказать, что оно требует немало самоотдачи и трудолюбия. “Единственное место, где преуспеяние предшествует труду, — это словарь“, — Видал Сассун. Быть здесь и сейчас - основа постижения данного ремесла, если вы делаете свое дело и делаете его каждый день, без раздражения и с энтузиазмом, то мастерство придет к вам очень быстро. Избегайте хаотичных действий и паники в работе. Самый большой враг начинающего мастера парикмахера - это страх. Страх, что он сделает что-то не так, страх все испортить, и страх осуждения со стороны клиента. Старайтесь всегда держать страх под контролем! Как только он выйдет из-под контроля, это сразу скажется на вашей концентрации, станет невозможным принятие правильных решений, соответственно, как результат - плохо выполненная работа.

Что значит работать над живым человеком, а не над неживым материалом, как это имеет место в других ремеслах, каждому ученику углубленно предстоит еще узнать за годы практики. Однако, хочется обратить ваше внимание на то, что в нашем деле есть особая связь между мастером и клиентом как на ментальном, так и на психологическом уровне. Для того, чтобы разобраться в этом, нужно сначала четко определить основные причины того, почему человек пользуется услугами парикмахера. И почему у одних мастеров всегда полная запись, а другим все никак не удается сформировать свою клиентскую базу. Вот эти причины:

качество выполненной работы мастером;


коммуникабельность мастера;


внешний вид мастера;


внешний вид рабочего места мастера;


атмосфера заведения, в котором работает мастер;


серви


  Теперь по порядку. Естественно, основное, за чем приходит человек к парикмахеру - это привести свои волосы в порядок. Важно понимать - во всем, что нас окружает, присутствуют линии, геометрические формы, цвет, объем, направление, ритмы и баланс. С помощью этих деталей наше воображение создает ассоциации, через которые мы воспринимаем внешний мир. То есть, человека на стрижку, осознает он это или нет, приводит чувство эстетики, его собственное или окружающих его людей. Эстетика - это наука о неутилитарном созерцательном или творческом отношении человека к действительности, изучающая специфический опыт ее освоения, в процессе и в результате которого человек ощущает, чувствует, переживает в состояниях духовно-чувственной эйфории, восторга, неописуемой радости, блаженства, катарсиса, экстаза, духовного наслаждения и т.д. Это важно, и является основой парикмахерского дела!

  Задача истинного мастера - определить недостатки и достоинства внешнего вида его клиента, и сыграть на этом в пользу данного человека. Соответственно, мастер должен определить и восстановить баланс в силуэте человека, подчеркнуть нужные линии и скрыть не желаемые, собрать в массу волосы или наоборот расстричь их, учитывать цветотип человека и направление роста его волос, соблюдать ритмы, а также общий стиль и образ жизни клиента. На подсознательном уровне ваш клиент испытает чувство эстетического наслаждения, если вы правильно оценили его внешность, и с помощью стрижки сумели в нужном месте наполнить недостающее, и где требуется, убрать избыток. После успешно проделанной работы, окружающие вашего клиента люди в повседневной жизни, иногда сами того не подозревая, будут проявлять к нему усиленное внимание и респектабельность, воспринимать человека более привлекательным, иногда даже наделять его положительными чертами характера, которыми сам человек может не обладать.

  И в этом абсолютно нет никакой магии, просто человеческий глаз фокусируется на раздражителях положительных либо негативных. И если ему в поле зрения попадает гармоничный предмет, форма, силуэт, то он моментально на нем фокусируется, затем получает “экстаз”, и концентрация возрастает. В этот момент происходит мыслительная цепочка, которая и определяет в нашем случае отношение одного человека к другому. Человек с неподходящей стрижкой у окружающих автоматически будет вызывать агрессию и негодование, и напротив - человек, с подходящей ему стрижкой, играет на позитивных эмоциях и ощущениях людей.












Но как же мастеру научиться верно подбирать стрижку для своих клиентов? К сожалению или к счастью, научиться этому невозможно. С этим навыком мастер может либо родиться, и тогда мы называем это талантом, либо выработать его в процессе практики. С талантом все ясно - он либо есть, либо его нет. А что же с практикой? Ведь много мастеров по долгу практикуют, но при этом, все равно создают сплошные браки в стрижках, с точки зрения адаптации (адаптацией мы в нашей школе и называем подбор стрижки для человека). Все дело в том, что просто практиковать у себя на рабочем месте недостаточно, и навык адаптации следует вырабатывать системно и упорно.

Быть внимательным

Необходимо тщательно и умышленно наблюдать за работами своих, более продвинутых коллег. Например, анализировать стрижки персонажей с фильмов, клипов, журналов, интервью и так далее. Со звездами, как правило, работают топовые мастера, у которых сильно развито чувство адаптации. Следовательно, при тщательном наблюдении, вы заметите закономерности. Увидите, как с помощью волос, мастера раскрывают характер персонажа, его стиль, повадки и т.д. Этот опыт, извлеченный из анализа работ ваших топовых коллег, сформирует в вашей голове огромный поток референсов, который вы сможете направить на своих клиентов. Больше вам не придется ломать голову над тем, какую стрижку подобрать, образы будут рождаться в вашей голове мгновенно, а вы будете их проживать, воплощая в реальность.

Обучение

Важнейший фактор для того, чтобы прокачать навык адаптации. И здесь не столько важно количество посещаемых МК, как их качество. Выбирайте тщательно школы и спикеров, к которым идете учиться, анализируйте с какой аудиторией они работают, в каких местах и с каким прайсом, хотели ли вы работать с такой аудиторией. Одним словом - выбирайте лучших из лучших, тогда ваши инвестиции в обучение вернутся и приумножатся скорейшим образом.

Тренировки и творческие дни

Стрижек на рабочем месте и на обучении недостаточно. Необходимо дополнительно тренироваться и устраивать творческие дни. Дни тренировок необходимы для расширения вашего кругозора и багажа техник. Для этого необходимо заранее найти модель, подходящую для выполнения стрижки, которая интересна вам в данный момент. Человек, который будет вашей моделью, должен быть готов сидеть столько, сколько понадобится, 2-3 часа и больше, если это нужно.

В спокойном режиме, с чашечкой кофе или чая проведите адаптацию, познакомьтесь с волосом, обговорите волосы с клиентом (это важно для улучшения синхронизации клиента с мастером), затем не торопясь принимайтесь за дело. Каждое свое движение контролируйте больше обычного, каждый срез и натяжение старайтесь делать лучше, каждый пробор ровнее, проверяйте себя чаще обычного, двигайте волосы, сушите и снова мочите, наносите стайлинги и смывайте их. Это будет неоценимый опыт. Такие тренировки можно проводить как в одиночку, так и с коллегами, однако, не стоит приглашать на такие мероприятия коллег, которые меньше вас мотивированы и меньше вас горят стрижками. Такие люди негативны и дело с ними не пойдет.

Обучайте

Для того, чтобы новая информации зашла в вас, необходимо передать старую, поэтому важно заниматься обучением и передавать знания. К тому же, когда вы кого-то учите, навыки и знания раскрываются невероятно глубоко и очень сильно укореняются в вас. Тем временем, ложная и фальшивая информация, которая не работает, будет отваливаться, оставляя в вашем разуме только те факты, которые прошли испытания и действительно работают на практике. Когда вы являетесь чьим-то наставником, вы не позволяете себе халтурить, и даже в повседневной своей работе с клиентами ищите информацию, которой необходимо поделиться, и ответы, которые не смогли дать своим подопечным. Не стоит думать, что для того, чтобы кого-то учить, необходимо уже все уметь самому - такого не бывает. Важно только найти хорошего подопечного, который мотивирован и желает делать то, чем занимаетесь вы. Если пока ваши знания не системны и сыры, обучайте без платы деньгами, а например бартером. Бартер хорош тем, что человек должен чем-то платить за ваши старания, услуга за услугу, время за время.

Коммуникабельность - это важнейший навык, которым мастер обязан обладать. Мастер должен расположить клиента к себе еще в момент знакомства, выяснить его потребности и пожелания, провести адаптацию и выбрать для него подходящую стрижку. В процессе работы мастер обязан обращаться к клиенту по имени - это очень важно. Таким образом, вы выстраиваете дружеские отношение с человеком, вызываете у него доверие и располагаете к себе. Ни в коем случае мастер не должен пресмыкаться перед клиентом, кем бы ни был человек, сидящий у него в кресле, но также не должен быть слишком высокомерен, и то и другое отталкивает людей. Мастер должен уважать себя и знать себе цену, вести себя всегда спокойно и уверенно, он всегда должен уметь выслушать человека, не перебивая его, оценить ситуацию и найти решение задачи. Чтобы максимально точно определить желания клиента, парикмахеру рекомендуется задавать вопросы. Если же человек затрудняется ответить, чего он хочет, определите, чего он не хочет и методом исключения прорисуйте общую картину.

Очень важно не переборщить с вопросами, особенно касаемо клиентов мужчин! Если сразу стало понятно, что мужчина не привык объяснять желания относительно его стрижки, мастер должен взять полностью инициативу на себя и самостоятельно подобрать нужный образ, опираясь на свой вкус и опыт. Однако, это вовсе не значит, что парикмахер не должен прокомментировать свои намерения относительно стрижки перед началом работы и по ее завершению. Ведь недостаточно просто создать нужный образ клиенту, нужно еще и уметь этот образ “продать”. Это значит, что мастер должен прокомментировать проделанную работу над образом человека. Обратить его внимание на детали, линии, текстуру стрижки. Вы должны сами указать на то, что возможно сам человек может сразу и не увидеть. Рассказать о преимуществах данной стрижки, о вариантах ее укладки и об особенностях ее носки. Выполняя это, мастер сразу же закрепляет клиента за собой, ведь он проявил к нему внимание и особое отношение, а это дорогого стоит!

К каждому клиенту должен быть индивидуальный подход. Кто-то предпочитает стричься молча, с такими людьми достаточно поговорить относительно стрижки перед началом работы и обсудить проделанную работу в конце сеанса. Кто-то приходит с намерением поболтать, с такими людьми приходится много общаться и поддерживать диалог, если это не мешает вашей работе. С одними клиентами вы становитесь друзьями, а с другими все время находитесь на дистанции. Чуйка и интуиция вам в помощь!

Важно помнить, что ваши глаза и ваше лицо в процессе работы говорят не меньше, чем ваш язык. Человека, увлеченного своим делом, видно издали также, как и человека, относящегося к своей работе равнодушно. Конечно, не каждый клиент способен распознать подлинное мастерство от разыгранного перед ним спектакля, да и далеко не каждому клиенту это нужно. Однако, мой опыт позволяет сделать такие выводы, что мастера своего дела, будь то врачи, юристы, предприниматели, спортсмены, в общем любые люди, по-настоящему фанатики, увлеченные своим делом, прекрасно видят других людей, близких им по духу. То есть, будь вы лучшим парикмахером, вашими клиентами будут лучшие врачи, лучшие адвокаты, бизнесмены и так далее. А согласитесь - это приятный бонус!

На этом хотелось бы остановиться поподробнее. Парикмахер, как правило, большую часть своего времени проводит на работе. Соответственно работа напрямую влияет на качество нашей жизни. Люди, с которыми вы работаете, создают ваши мысли, настроение и в конечном результате формируют вас. Если ты общаешься с пятью интеллектуальными людьми, ты будешь шестым. Если ты общаешься с тремя уверенными в себе людьми, ты будешь четвертым. Если ты общаешься с шестью богатыми людьми, ты станешь седьмым. Если ты общаешься с двумя идиотами, ты станешь третьим. Соответственно, чем выше рангом ваше мастерство, тем выше качество ваших клиентов, они, в свою очередь, делают вас лучше, и так по спирали вверх!

Профессия мужского парикмахера уникальна тем, что мастер имеет возможность (при благоприятных условиях) много общаться со своими клиентами. Получать от них полезные советы, бесплатные консультации, жизненный опыт, а иногда и инвестиции, например, на собственное дело. Мне часто доводилось видеть, когда клиенты помогали своему мастеру открыть парикмахерскую, да я и сам имел такой опыт. Подумайте сами, какая еще профессия дает такие возможности? Этот бонус мужского парикмахера, на мой взгляд является ключевым и более важным, чем финансовая составляющая профессии. За годы работы мастера с клиентом вырабатывается высокая степень доверия друг к другу.

Однако, деньги, а именно ваш прайс, неотъемлемая часть ваших взаимоотношений с клиентами. Это фильтр, через который вы пропускаете клиентов. Чем выше прайс, тем качественней ваш клиент! Чем выше прайс, тем более лояльный ваш клиент! Человек, способный платить дорого, скорее всего и способен зарабатывать много, а значит он специалист своего дела, а специалист своего дела способен оценить работу другого специалиста! Поэтому не бойтесь поднимать стоимость ваших услуг и постоянно работайте над тем, чтобы соответствовать этой стоимости. Очень важно, при поднятии цен на услуги, уметь объяснить эти изменения. Ни в коем случаи нельзя оправдываться вроде того, что выросла стоимость аренды, света или корма для вашего кота. Единственной адекватной причиной поднятия цены может быть только ваш профессионализм. Вы растете как мастер и как личность, растет качество ваших клиентов, растет цена ваших услуг и так по кругу.

Личность мастера - это важный момент ценообразования. Профессионализм выполненной работы играет роль до того момента, пока вы не выйдете на самый высокий прайс среди мастеров широкого поля. Например, средняя стрижка у мужского мастера по городу (это условные суммы) составляет 350 грн, стрижка топ мастера 700 грн - это потолок, до которого вы можете добраться с помощью профессионализма выполняемой работы. Но ведь есть мастера не широкого поля, у которых цена стрижки может составлять, например, 6000 грн, то есть в 10 раз выше, чем у топового мастера широкого поля. Тут вступают в действие уже другие силы - мастеру уже недостаточно просто хорошо стричь (это, само собой разумеется), должна присутствовать личность, иными словами - личный бренд мастера!

Сейчас даже владельцы многих многомиллиардных компаний начинают выходить из тени и упорно работать над формированием личного бренда. То есть, привязывать продукт, произведенный своей компанией к своей личности. Это усиливает доверие к продукту и увеличивает ценность. Парикмахеру для того, чтобы преодолеть потолок и выйти на сверхпрайс, также необходим сильный личный бренд. Итак, я бы хотел выделить основные рекомендации для мастера, который решил открыть свой салон.



Не открывайте свое дело на чужие деньги

Если вам не удается самостоятельно скопить необходимую сумму, значит вы еще не готовы распоряжаться ею. Если вам удалось скопить необходимую сумму, и в то же время имеется человек, готовый выдать вам займ на положительных для вас условиях, таким займом можно воспользоваться. А скопленные деньги пусть остаются как резерв, в случае неудачи, вы всегда сможете погасить им долговые обязательства. В случае успеха, у вас будет свое дело и при этом останется хороший запас резервных средств.

Четкий финансовый расчет

Для того, чтобы провести финансовый расчет, необходимо выяснить следующие параметры:

разовые расходы (оборудование, ремонт, покупка помещения);


регулярные расходы (аренда помещения, коммунальные платежи, реклама, налоги, уборка помещения, зарплата для персонала с фиксированной ставкой);


переменные расходы (зарплата мастеров на проценте, расходники, чай и кофе, бытовая химия, косметика). Переменные расходы следует поделить на три уровня:


расходы при низкой загрузке;


расходы при средней загрузке;


расходы при максимальной загрузке салона.


Переменные расходы очень важные, так как они растут вместе с вашим доходом. Чем больше клиентов, тем больше переменных расходов. Поэтому очень важно их знать.

Основные переменные расходы - это ЗП мастеров, работающих на проценте. Далее необходимо посчитать расходники, затраченные на каждого клиента, такие как стирка полотенец. Чтобы выяснить этот параметр, необходимо узнать стоимость стирки 1 кг белья в прачечной и выяснить вес одного влажного полотенца. Иметь собственную стиральную машину и сушилку для полотенец - самый затратный вариант, так как окупаться оборудование будет безмерно долго, плюс расходы на ремонт, амортизацию и средства для стирки. Самый экономичный вариант - это одноразовые полотенца, однако они подходят не для всех задач. Далее посчитайте воротнички, салфетки и прочие мелочи на одного клиента. Затраты на косметику также можно посчитать, однако на старте это можно сделать лишь примерно. Допустим, мы выяснили, что стоимость расходников на одного клиента составляет 1 $. После того как мы выяснили этот параметр можно планировать доходы.

При минимальной загрузке, например 10 чел/день., при стоимости стрижки, допустим 30 $, грязный доход будет составлять 300 $/день. Отнимаем ЗП мастеров, работающих на установленный процент, например 40 %, получаем 180 $ вашего грязного дохода за день. От этой суммы отнимаем 10 $ переменных, у вас получается 170 $, затем эту сумму умножаем на 30 дней, равно 5100 $. Отнимая от нее постоянные расходы - мы получим чистый доход салона. Обратите внимание, что реклама может быть также переменным расходом, однако, чтобы определить стоимость рекламы на одного клиента, необходима серьезная работа с хорошим онлайн маркетологом). Теперь зная свой чистый доход, вы сможете посчитать срок окупаемости вложенных вами инвестиций при минимальной загрузке, при средней загрузке и при максимальной загрузке салона, а значит сможете определить рентабельность вашего дела.

Что касаемо разовых затрат, тут следует уделить много времени. Основное оборудование для мужского салона - это кресла и мойки. На этом, по возможности, экономить не стоит. Но и не следует пытаться купить самое дорогое. Оптимальным вариантом будет оборудование уже протестированное. Хорошо поспрашивать у мастеров и послушать отзывы перед выбором. Делайте ставки не на внешний вид, а на практичность и износостойкость, а также на простоту механизмов. Считайте эти расходы с запасом - на доставку и прочее.

Следующий очень важный аспект - это освещение рабочего пространства. Свет должен быть равномерным и рассеянным. Как не странно, но обычные армстронги с матовым покрытием, при достаточном количестве на квадратный метр, как ничто лучше, справляются с задачей равномерного освещения. Не стоит рассчитывать на большое количество декоративных ламп, светильников и люстр. Такие элементы относятся к декорациям. Толку практического от них часто мало, так как они светят точечно, засвечивая бликами одну часть рабочего места и слепят другую часть. Еще раз подчеркну, свет должен быть рассеянным и равномерным!!! Устанавливая освещение, необходимо учитывать наличие окон и их расположение. Так как окна тоже могут засвечивать либо слепить рабочие пространства. Например, в одном из мест, где я работал, с 14:00 до 16:00 осенью, когда листья осыпались, практически невозможно было работать. На закате солнце светило в стеклянные стены здания напротив, затем отражаясь, полностью слепило все помещение парикмахерской. Пришлось изготовить дополнительные навесы на окна. А это дополнительные затраты, которые следует учитывать.

Третий необходимый элемент - это мебель. Сюда входит как мебель для зоны ожидания, так и рабочие места. Здесь конечно все на любителя. Все зависит от стиля и философии помещения. Однако, несколько рекомендаций я все же дам. Если помещение взято в аренду, старайтесь устанавливать мебель таким образом, чтобы ее можно было с легкостью, в случае необходимости, демонтировать, перевезти и установить в другом месте. Заранее найдите производителя мебели, который будет в состоянии сделать то, что вам нужно, четко и быстро посчитать стоимость и в сроки выполнить ваш заказ. Лучше обращайтесь к крупным фабрикам производства мебели, так как с частными специалистами, как правило, связываться дело не благородное. Они не могут точно и быстро посчитать стоимость, сроки часто не соблюдаются, в общем одни проблемы. На фабрике же - вам быстро все посчитают, опираясь на ваш референс, замеры и финансовые возможности.

Важно продумать функционал и посчитать расходы на мебель заранее!!! Считайте с запасом, непредвиденные расходы всегда случаются, пусть они не будут для вас неожиданностью.

Также необходимо оценить состояние ремонта помещения. Если помещение не ваше, то необходимо выбирать такое, где не требуется вложений на ремонт или эти вложения должен покрывать арендодатель. Помимо этого, учитывайте возможные непредвиденные расходы и ситуации.

Зная разовые расходы, добавьте к ним постоянные на три месяца работы. Это будет минимальная сумма, которую вам необходимо иметь в качестве резерва для начала бизнеса. Три месяца - это будет срок, за который вам необходимо вывести предприятие в ноль. Если это невозможно, умножайте постоянные расходы на то количество месяцев, за которые вы планируете вывести предприятие в ноль (берите всегда с запасом).

Если вы мастер, то наверняка должны знать о том, что финансовый ресурс - это только половина дела, вторая половина, и возможно более важная - это персонал, его подбор и обучение. На мой взгляд, это самый сложный и непредсказуемый процесс, так как человеческий фактор - вещь нестабильная и требует определенных навыков взаимодействия и опыта руководителя. Здесь тоже должна быть заранее выработанная система и план удержания, обновления и обучения своей команды.

Управление персоналом

Это, пожалуй, самый сложный и важный процесс в построении бьюти бизнеса. На этот счет можно дать много рекомендаций, однако, так или иначе все будет упираться в ваш опыт взаимодействия с людьми и опыт работы в этой отрасли. Если такой опыт имелся, и вы долгое время работали в бьюти индустрии, то вам будет легче. Если же у вас не было такого опыта я рекомендовал бы вам обзавестись знакомыми, которые хорошо в этом разбираются, или устроиться работать в какой-нибудь успешный салон с крепкой командой и репутацией. Желательно, чтобы это был лучший салон в вашем регионе.

Дело в том, что построить хорошие взаимоотношения с мастерами, дело очень щепетильное. Это как хождение по канату. Мастера, особенно с большим опытом работы, часто имеют непростые характеры, они уже сформированные личности и работают так, как привыкли. Это вполне нормально, но часто случается так, что, работая с такими людьми, сильно страдает дисциплина. А дисциплина напрямую связана с лицом компании. Недостаток дисциплины может сказываться на имидже компании, как например, недостаточно чистое рабочее место, опоздание на работу, несоблюдение стандартизации рабочих процессов. То есть, если вы собираете мастеров с большим опытом работы, то знайте - довольно трудно будет приучить их к корпоративным правилам и нормам компании. К тому же, нужно помнить, что мастер с опытом и хороший мастер - это не одно и тоже.

Часто бывает так, что мастер, который обучался в отличной школе и имеет всего полгода или год практики, оказывается специалистом лучше того, кто стрижет десять лет, но учился непонятно где, или вовсе не учился. Также, относитесь с опаской к таким мастерам еще и по той причине, что мастер, имеющий огромный опыт, и при этом готов работать в найме, явно имеет недостатки, которые вам еще предстоит найти. Дело в том, что хорошие и опытные мастера либо уже работают в отличных командах, либо работают сами на себя.

Если человек, имеющий большой опыт работы, соглашается у вас работать на обычных условиях, знайте - с ним что-то не так. Обычно, это безрукие люди, которые не в состоянии сформировать свою крепкую клиентскую базу, или люди с сильно вредными привычками. Таких личностей не стоит принимать на работу.

Однако, вам может повезти, и хороший мастер с большим опытом работы, в силу обстоятельств, будет искать новую команду и место работы, например, в связи с переездом. Такое бывает редко, но, если попадется сразу подумайте, сможете ли вы удовлетворить его потребности. Если нет, то ваше сотрудничество продлится недолго. Хорошего мастера следует сразу обеспечить достойным заработком, комфортным и стабильным количеством работы, приятной атмосферой внутри команды, порядком и чистотой в салоне. Также спешу сообщить, что не следует думать, что если вы открыли салон с дорогим интерьером и самыми крутыми креслами в городе, то мастера станут в очередь, чтобы работать у вас. Это не так! Я был свидетелем того, как десяток шикарных парикмахерских, так и не смогли сформировать достойную команду, вследствие чего за полгода или год закрывались. Если кратко подытожить, то можно сказать так - объявление с текстом: “Ищем мастера парикмахера с опытом работы от трех лет” само по себе абсурдно по вышесказанным причинам!

Но кого тогда нанимать? Искать следует талантливых подмастерьев, то есть ребят, которые недавно закончили обучение, желательно качественное, и хотят устроиться работать. Для этого вам следует найти лучшие школы парикмахерского дела и попросить у них контакты выпускников. После, необходимо познакомиться с желающими работать и определить, с кем из них вам комфортно!

Важно, чтобы человек, которого вы собираетесь нанять, был вам приятен. Далее нового мастера необходимо взять на стажировку и обеспечить его необходимым количеством практики, он должен привыкнуть к рабочему месту и набить руку. Для этого каждому стажеру понадобится какое-то время. Хорошо, если у вас уже есть старший мастер, или вы сами имеете достаточный опыт для того, чтобы помочь новичку втянуться в работу и корректировать рабочий процесс. Если же ни того ни другого нету, то следует закладывать немалый бюджет на его обучение, что довольно рискованно на начальном этапе сотрудничества, так как вы можете потерять человека и, следовательно, вложенные в его образование деньги.



Финансовые затраты на повышение квалификации мастеров неизбежны, однако, лучше вкладывать деньги в тех мастеров, которые уже проверены и которые максимально быстро смогут своей работой вернуть инвестиции, обучая других членов команды либо работой с клиентами. С мастерами, которые только начинают свой путь, гораздо легче строить корпоративные правила. Они гибкие и впитывают все, что необходимо для качественного обслуживания и хорошего имиджа салона. Однако, и все плохое тоже. Поэтому, если вы сами или ваш старший мастер не пунктуальны, не следует удивляться, что мастера опаздывают на работу.

В идеале, ваши корпоративные правила должны совпадать с теми правилами, которым обучали ваших мастеров в школе.

Нанимая на работу подмастерьев, вы должны так же позаботится об их потребностях. Молодых мастеров обычно цепляет хороший интерьер и дорогое оборудование, но этот бонус быстро улетучивается, так как со временем они уже обращают внимание на такие вещи, как:

сильный лидер во главе команды;


большое количество практики;


наличие мастеров, на которых они могут и хотят равняться;


внимание и помощь в работе от коллег и руководителей;


ощущение перспективы карьерного роста и желаемого заработка;


респектабельность бренда.


Сильный лидер

Ни одна команда не будет эффективной без наличия сильного лидера. Лидер - это человек, который должен иметь высокий авторитет и уважение остальных членов команды. Этот человек должен делать то, что он требует от остальных, и на своем примере показывать, как и для чего это нужно.



Обязательный набор качеств для лидера:

стрессоустойчивость;


рассудительность;


справедливость;


огромная самоотдача;


решительность;


смелость;


умение защищать интересы участников команды;


высокая харизма и умение говорить.


Если вы собираетесь самостоятельно управлять салоном, вам необходимо быть лидером. Еще более эффективно, когда и лидер и старший мастер - это один человек. В таком случае, слаженность коллектива будет на высоком уровне.

Также не стоит забывать, что лидер должен все время поддерживать свой статус. Нужно постоянно развиваться и задавать новые планки для себя и команды. Если лидер останавливается на достигнутом, команда также постепенно начинает деградировать.

Это основные моменты управления персоналом, которыми я хотел поделиться с вами. Однако, каждому лидеру и руководителю предстоит самостоятельно выработать эффективные способы управления, опираясь на свой опыт и особенности каждого сотрудника в отдельности. Помните - это постоянный процесс, который все время должен быть в вашем фокусе, так как он является ключевым!

Большое количество практики

Это то, что крайне необходимо для начинающего мастера. Даже самый талантливый и инициативный человек, который горит развитием, быстро затухает, если у него нет достаточно практики. Мастер, который сидит часами без дела, становиться вялым, в него вселяется апатия и неуверенность. Поэтому основная задача лидера - обеспечить достаточным количеством практики начинающего мастера. Если нет возможности или мастер еще не готов обслуживать клиентов, организуйте для него возможность практиковаться на бесплатных стрижках или стрижках по системе “плати сколько хочешь”. В таком случае для подмастерья появится возможность оттачивать свои навыки, а салон будет получать поток новых людей, которые в перспективе могут сделаться вашими клиентами.

Я рекомендую привлекать клиентов с помощью раздачи листовок у салона (если локация позволяет), или с помощью персональных приглашений в соцсетях. Последний метод особо эффективен, так как есть возможность подобрать именно ту аудиторию, с которой хотелось бы работать мастеру. Здесь нужно учесть, что не следует делать шаблонные рассылки. Пишите персональный текст для каждого человека отдельно. Это вызовет взаимный интерес, так как вы уделили человеку внимание и интересуетесь его внешностью.

По моему опыту один из десяти людей, которых приглашают на бесплатную стрижку приходят, если правильно составить текст. Для большего эффекта можно сделать правило, каждый клиент может только один раз бесплатно обслужиться у подмастерья - это поможет не накапливать халявщиков и обеспечит поток только новых людей. Все вышесказанное работает при условии высокой дисциплины и мотивации команды.

Немаловажным для подмастерья является наличие опытных мастеров в команде. Это живой пример для них. Опытные мастера для начинающих являются ролевыми моделями. Они смотрят и копируют модель поведения, схемы решения поставленных задач и так далее. Это один из самых эффективных методов обучения и повышения квалификации. Один год работы в крутой команде для новичка приносит больше пользы, чем куча пройденных МК и семинаров. Ведь в процессе наблюдения за старшими коллегами, подмастерье видит не только процесс выполнения работ, а и учиться, как правильно себя преподносить и зарабатывать деньги. Также рекомендую устраивать творческие вечера, где старшие мастера совместно с младшими работают над моделями, делятся новыми технологиями, совместно оттачивают навыки и проводят фотосессии выполненных работ. Такие мероприятия очень полезны, их стоит проводить регулярно.

Ощущение перспективы роста и хороший заработок

Эти вещи позволяют удержать мастера в процессе его развития. Самая большая проблема бьюти сферы - это уход опытных мастеров. Причем, этот процесс вполне нормальный и естественный. Для начинающего подмастерья достаточно практики и помощи в его развитии от старших коллег. Однако, когда он уже становится полноценным мастером и у него формируется своя клиентская база, важным моментом является оплата труда. Поэтому необходимо заранее об этом побеспокоиться, например, создать градацию процентов его дохода со стрижки. Это будет неплохой мотивацией и уменьшит шанс ухода мастера на какой-то период времени. Однако, рано или поздно, если ваш салон успешен, мастер упрется в потолок, это произойдет тогда, когда у него уже не останется свободного времени в графике, а процент и прайс больше поднять вы не в состоянии. Здесь следует задуматься о том, какую дополнительную деятельность вы можете ему поручить для того, чтобы разнообразить его рабочие дни. На этом этапе вам пора задуматься о расширении вашего бизнеса. Если же этого не произойдет, то с большой вероятностью, мастер уйдет работать на себя либо в место, где более широкие возможности и перспективы.

Следует помнить, что при потере опытного мастера, вы теряете не только часть клиентов, которые за ним уйдут. Хотя многие владельцы и стараются строго следить за тем, чтобы мастера с клиентами не обменивались контактами - это глупая затея. Такой подход только снижает доверие внутри команды и способствует ее распаду. К тому же, по моему опыту, мастер, имеющий смекалку, всегда найдет способ увести с собой часть клиентов. Кроме клиентов, с потерей мастера салон теряет часть бренда, хороший бренд формируется из хороших мастеров, потому что хорошие мастера притягивают хороших клиентов. Для этого необходимо много времени и стабильность. Уходя, опытный мастер откалывает кусочек устоявшегося статуса вашей компании, и чтобы заполнить его, потребуется немало времени и других ресурсов.

Сохранение команды - это невероятный труд, именно поэтому мы видим огромное количество салонов, где работают одни подмастерья. Они попросту не успевают становиться мастерами, а когда становятся, уходят.

Респектабельность бренда

Этот пункт также влияет на живучесть опытного мастера в команде. Работает безотказно в том случае, если ваше заведение уже является лучшим в регионе. В таком случае мастер, даже видя перспективу большего заработка в работе на себя, перед принятием решения об уходе, хорошо задумается. Ведь в команде он часть сильного бренда, который доминирует на рынке, а один, он всего лишь очередной хороший мастер. Этот фактор сильно скрепляет команду. Однако, если нету перспективы карьерного роста, команда начнет загнивать изнутри. Двигаться некуда, поэтому часть членов команды будут вести борьбу за место под солнцем, а часть просто станет деградировать.

Частный мастер

Если у вас пока нет цели открывать собственное дело, но вам уже тесно работать наемным сотрудником, то вы можете начать деятельность частного мастера. Такой вид деятельности парикмахера позволяет обрести свободу и независимость и при этом избежать серьезных рисков, связанных с ведением бизнеса.

Частный мастер - это человек работающий на себя, арендующий рабочее место в салоне. Перечислим плюсы такой практики:

вам не нужно отдавать часть своего дохода;


вы сами регулирует свой прайс;


вы сами создаете комфортный для вас и ваших клиентов график;


никто не вмешивается в технологические процессы вашей работы;


частным мастерам легче менять локацию места работы, клиенты останутся при вас.


Теперь о минусах:

вы сами себе должны искать клиентов и обновлять клиентскую базу;


затраты на рекламу и привлечение новых клиентов;


независимо от того, сколько вы заработали, вам необходимо оплачивать фиксированную арендную плату;


затраты на расходники и налоги;


иногда приходится переезжать с одного арендованного места на другое чаще, чем хотелось бы.


Итак, оценив плюсы и минусы, можно понять, что вариант работы частным мастером хорошо подходит для опытных мастеров, которые уперлись в финансовый потолок работая 24/7 в салоне на процент. Когда весь график расписан на месяц вперед, а зарплата и перспективы не вдохновляют, следует задуматься об автономной работе. Этот вариант даст вам возможность меньше работать, но при этом больше зарабатывать. За хорошим мастером, как правило, уходит 35-70 % его постоянных клиентов. Это зависит от того, насколько хорош был мастер и от того, какой прайс у него был (о прайсе подробнее обсудим позже).

Сразу скажу то, за что полетят в меня камни со стороны руководителей салонов. Ваши постоянные клиенты - это ваши клиенты!!! Не смотря на то, как много стараний и как много денег салон потратил на их привлечение. На мой взгляд, в случае ухода из салона, вы имеете полное моральное право сообщить о своем новом месте работы. Каким образом - это уже вам виднее, учитывая обстоятельства и отношения с руководством. Однако, хочу, чтобы вы не забывали, что каждый клиент, который придет и не застанет вас на рабочем месте, будет испытывать немалые трудности, связанные с поиском нового мастера и прочие неудобства, которые будут с этим связаны. Поэтому будьте ответственными по отношению к людям, которые доверяли вам свою внешность многие месяца и годы.

Что касаемо руководителей, имеющих проблемы с постоянной утечкой кадров, которые сейчас в ярости от прочитанного, я вам рекомендую вернуться к предыдущей теме «управление персоналом», и хорошо обдумать, почему вы теряете мастеров. А также, что вы можете сделать для того, чтобы клиенты, не смотря на уход их мастера, оставались обслуживаться у вас в салоне.



И еще несколько советов для частных мастеров. При переходе работать на себя НЕ СТОИТ демпинговать свой собственный прайс! В таком случае, вы ничего не выиграете! Перед началом частной практики пообщайтесь с мастерами, которые уже работают на таких условиях, их советы вам пригодятся! Обязательно ведите бухгалтерский учет и организовывайте денежный резерв.

Страховочный денежный резерв должен быть отложен для жизни не работая, на 3-6 месяцев. Также, необходимо откладывать процент от дохода на развитие (семинары, мастер-классы, инструмент и т. д.), пусть он будет небольшой, но постоянный. Еще очень полезная вещь - это «неприкасаемые», так я называю денежный процент, отложенный с дохода, и который никогда ни на что не тратится. Деньги водятся у бережливых людей, которые имеют силу воли не спускать все до копейки. Работа с резервами - это отличная тренировка для самоорганизации, без которой не обойтись, если в будущем вы задумаетесь открывать собственный бизнес.

Итак, вернемся к прайсу, по моим наблюдениям, чем выше прайс, тем больше клиент привязывается к мастеру (тут речь идет о мужских мастерах, как с этим обстоят дела у женских мастеров, я затрудняюсь ответить). С чем это связано? Все просто, мужчины делятся условно на две категории: те, кто стригутся, где придется и те, кто готовы платить.

Так вот, тем, кто стрижется где попало, намного сложнее преподнести качественную стрижку и вряд ли он поймет, почему она стоит дорого. Такие люди стригутся по пути, не готовы платить и достойно оценивать работу мастера. Если мужчина этой категории зайдет в салон и вас там не окажется, он просто сядет к другому мастеру.

Мужчины, которые готовы платить, более тщательно выбирают мастера и, если мастер подошел, они его высоко ценят, ведь его мастерство подтверждается финансовыми затратами. Грубо говоря, такой клиент инвестирует в своего мастера каждый раз, когда стрижется. Ведь с каждым разом их отношения и доверие усиливаются. И если он придет в салон, где вы уже не работаете, то скорее всего, он будет настойчиво требовать у администрации ваши контакты и возможно даже ругаться. Но до этого не стоит доводить. Также следует подчеркнуть, что клиенты второй категории высоко ценят мастерство и ставят его выше, чем интерьер, сервис, и месторасположения салона. К тому же, такие клиенты больше прислушиваются к рекомендациям мастера и часто оставляют чаевые. В двух словах, крепкий фундамент клиентской базы мужского мастера легче строить на высоком прайсе.

Все вышесказанное работает, при условии безупречных навыков работы и коммуникации мастера! Если вы начинающий мастер и у вас пока нет собственной клиентской базы, вам следует ее наработать. На начальном этапе выгоднее всего найти место работы на процент.

Так как вы начинающий мастер, вам необходимо найти место работы, где будет большое количество практики. Многие мастера устраиваются работать в эконом класс, как правило, в таких заведениях большой поток клиентов и невысокие ожидания от качества работы мастера. На первый взгляд, такое место может показаться идеальным для новичка. Однако, в таких парикмахерских есть серьезные минусы.

Во-первых, скорее всего, у вас будут жесткие временные рамки на выполнения работы, так как такие заведения зарабатывают исключительно на количестве и потоке людей. Это отнимает у вас возможность полноценно вникать в процесс выполнения вашей работы, что в свою очередь будет негативно отражаться на качестве стрижек. В таких условиях исключается профессиональный рост. Также, несмотря на то что молодого мастера пытаются учить все кому не лень, среди ваших коллег в эконом классе у вас не будет достойного наставника, соответственно, учиться и ждать толкового совета будет не от кого.

В такие заведения обычно приходят клиенты довольно низкого социального слоя населения. Так что вряд ли вас там будет ждать приятная атмосфера и интеллектуальные беседы. В эконом классе мастера начинают халтурить, и забывают, чему их учили в школе или академии, где они проходили обучение. Эконом класс - это болото, которое затягивает! Мастера туда устраиваются на пару месяцев набить руку, а в результате остаются на годы и успешно деградируют. А при переходе на другое место работы, мало кто из клиентов пойдут за ними.

Вывод такой! Лучше, чем ничего, но долго засиживаться там нельзя!

Более разумным будет устраиваться сразу в престижное заведение с высоким прайсом и количеством клиентов. Вы спросите: “Как же меня, новичка, возьмут в такое заведение?” Опыт работы - далеко не главный критерий, по которому принимают на работу! Мудрые руководители в первую очередь смотрят на потенциал мастера. Потенциал мастера включает в себя:

смелость;


желание и собранность;


целеустремленность;


постоянство;


трудолюбие;


ответственность;


коммуникабельность.


Это большой список, который надо постоянно держать во внимании и работать над ним. Но для начала имейте смелость хотя бы для того, чтобы начать пробовать искать место, которое достойно вас! Остальным займетесь, когда уже сделаете первый шаг!

Кроме этих пунктов, вам стоит тщательно подготовиться! Составьте список лучших мест, где вы хотели бы работать. Узнайте о них все что сможете. Кто мастера, которые там работают? Как они одеваются? Как они общаются? Какая у них культура внутри салона? Все это нужно знать для того, чтобы, проходя собеседования, от вас чувствовалось, что вы свой и что вы беспроблемно впишитесь в их среду. Также, необходимо узнать, где мастера, которые там работают, проходили обучение и по каким технологиям стригут. Но это мы еще разберем немного позже.

И так, если вас уже готовы принять работать в место вашей мечты, стоит обсудить некоторые вещи с руководством на старте. Будете вы сразу работать с клиентами или сначала у вас будет стажировка. Если вас сразу допустят к клиентам, то сколько человек вы будете стричь ежедневно? Если у вас поначалу будет мало клиентов, сможете ли вы работать с моделями на бесплатной основе, чтобы не просиживать время и тренироваться.

По-моему опыту, для хорошего развития навыков, необходимо стричь 4-5 человек в день. Также, хочу подчеркнуть, что не стоит ждать пока вам руководство приведет клиента. Проявляйте инициативу и учитесь сами себе находить клиентуру! Это очень важно для парикмахера и для того, чтобы вы могли стремительно строить свою карьеру! Вы должны приучить себя хотеть продавать свои услуги! Пусть каждый, кто вас знает, будет вашим клиентом! Стригите все, что шевелится! Зовите людей к вам в кресло и не берите с них деньги за первое посещение, пусть они почувствуют, что вам интересно с ними работать! И на следующий раз многие обязательно вернутся и станут вашими постоянными клиентами.

Ищите клиентов среди знакомых, давайте свои визитки на мероприятиях, давайте визитки прохожим и в метро, тем людям с которыми вам было бы интересно поработать! Приглашайте людей на стрижку в соцсетях и с помощью флаеров! Не стоит стесняться, тренируйте смелость. Вам кажется, что вы будете глупо выглядеть, если предложите какому-то прохожему стрижку, выполненную вами. Однако, здесь нет ничего глупого, ведь вы - мастер, который горит своим делом и ищет подходящий “материал” (как бы это грубо не звучало) для своей работы.

И будьте уверены, что при таком подходе у людей будет взаимный интерес к вам, ведь вы проявили смелость и уделили им внимание. Такой подход не оставит равнодушными людей, с которыми стоит работать. А те, кто реагирует с негативом на ваше предложение, не достойны вашего дальнейшего внимания. Если вы проявите такой метод в своей работе и будете дисциплинированы и постоянны, знайте, вы уже лучше 99.9 % всех мастеров. И уже совсем скоро вы станете мастером высшей лиги!

Вопрос выбора места работы является важнейшим фактором. На работе мы проводим значительную долю нашей жизни, а значит, от этого зависит ее качество. То, в каком коллективе вы будете работать и с какими клиентами, зависит от того, какой выбор вы сделаете. Поэтому о месте работы следует задуматься еще до поисков школы и начала обучения парикмахерскому ремеслу. Таким образом, вы сэкономите кучу времени и денег.

Человеку, который только начинает свой путь, очень трудно определить, где хорошо обучают, а где плохо. Часто люди останавливают свой выбор на самых популярных и разрекламированных школах. Однако, такой выбор не всегда правильный. Ведь мы часто видим, что не все продукты, которые много рекламируют, являются лучшими. Как правило, профессиональные вещи мало известны широкой публике, они популярны лишь в узких кругах знающих людей. Поэтому перед началом выбора курсов или школы, постарайтесь просто изучить все стили парикмахерской индустрии.

Определитесь, какой стиль работ вам больше всего нравится, найдите мастеров, которые работают в этом стиле, постарайтесь проанализировать их успешность и положение среди других коллег. Найдите мастеров, которые находятся в высшей мировой лиге парикмахерского дела, в наше время это сделать нетрудно. Посмотрите какие стрижки они выполняют. Затем найдите мастеров в своей стране или городе, которые стригут в похожем стиле, поинтересуйтесь у них, какие курсы или школа помогут вам освоить технологии для выполнения таких работ. Это даст вам возможность обучиться работать в том стиле, который вам нравится и который высоко ценится в кругах обеспеченных людей, а затем вы сможете устроиться работать туда, где будут ваши единомышленники.

Не стоит считать, что для начала можно выбрать самые бюджетные курсы для изучения основ парикмахерского дела, а затем пройти повышение квалификации. Это так не работает! На бюджетных курсах вас будут учить управлять повозкой, а на хороших - современным автомобилем. И то и другое средства передвижения, но они не имеют между собой ничего общего! Также и здесь, дешевые курсы - это потраченные зря деньги и время. Так что выбирайте лучшее, а дальше все будет зависеть от ваших амбиций.

Для больших результатов нужны большие планы! Я рекомендую вам ставить сразу высокую планку, потому что легко не будет в любом случае, однако, пусть результат будет стоить ваших усилий. Моя задача состоит в том, чтобы помочь вам разобраться в этой довольно популярной во все времена, но еще до конца не раскрывшей свой потенциал, профессии! Каждый день мы работаем над тем, чтобы собрать в нашей команде лучших профессионалов, которые знают свое дело! Миссия нашей команды K.M.S заключается в раскрытии потенциала искусства работы с волосами. Ведь красота правит мир